Pirati Poeti Milano: il bacaro fuori dagli schemi di Porta Venezia presenta una drink list dedicata a dieci personaggi italiani
Nel cuore di Porta Venezia, Pirati Poeti reinterpreta la tradizione del bacaro veneziano con cocktail creativi, cicchetti gourmet e un’atmosfera informale. Dal 1° ottobre 2026, il locale milanese propone una nuova drink list ispirata a dieci protagonisti della cultura, dello spettacolo, dello sport e della cucina italiana, da Paolo Sorrentino a Zerocalcare, passando per Alberto Angela, Francesca Fagnani e Checco Zalone. A Milano, dove l’aperitivo è diventato parte integrante dello stile di vita cittadino, c’è un indirizzo che sceglie di distinguersi attraverso un’identità ironica, conviviale e decisamente fuori dagli schemi. Si chiama Pirati Poeti e si trova in via Lazzaro Palazzi 3, nel cuore di Porta Venezia, uno dei quartieri più vivaci della città, dove lo spirito del tradizionale bacaro veneziano incontra una visione contemporanea della miscelazione e della gastronomia. Il risultato è un locale raccolto e informale, pensato per ritrovarsi a fine giornata davanti a un cocktail e qualche cicchetto, ma anche per trascorrere una serata senza programmi prestabiliti, lasciandosi guidare dalle proposte della cucina e da una drink list che trasforma personaggi e riferimenti della cultura pop italiana in esperienze da bere.
Pirati Poeti: il bacaro veneziano incontra l’energia di Porta Venezia
L’idea alla base di Pirati Poeti riprende una delle consuetudini più caratteristiche della tradizione veneziana, quella di concludere la giornata in compagnia, davanti a un bicchiere di vino o a un cocktail accompagnato da piccoli assaggi da condividere. A Milano questa filosofia viene reinterpretata attraverso la personalità di un gruppo di giovani soci, accomunati dall’esperienza nel settore della ristorazione e dal desiderio di creare un luogo spontaneo, riconoscibile e lontano dalle formule più convenzionali dell’aperitivo cittadino. L’atmosfera è volutamente rilassata e la proposta non segue schemi rigidi, perché da Pirati Poeti un drink può trasformarsi in un aperitivo più lungo, una selezione di cicchetti può diventare una cena informale e una serata iniziata senza particolari aspettative può proseguire fino a tarda notte. Dietro il bancone, Alberto interpreta la miscelazione con un approccio diretto e creativo, accompagnando gli ospiti nella scoperta dei cocktail e delle combinazioni più originali, mentre la proposta gastronomica è affidata ad Alessandra, che costruisce un menu dinamico fatto di cicchetti, piccoli piatti e preparazioni pensate per valorizzare il piacere della condivisione.
Cicchetti gourmet e piatti da condividere: cosa si mangia da Pirati Poeti
La cucina rappresenta uno degli elementi centrali dell’esperienza di Pirati Poeti, dove la tradizione dei cicchetti veneziani viene riletta attraverso ingredienti contemporanei, abbinamenti ricercati e una proposta che cambia settimanalmente. Tra le combinazioni più interessanti trovano spazio i cicchetti con tartare di Fassona e maionese al miso, che uniscono la tradizione gastronomica italiana a suggestioni orientali, quelli con hummus di ceci e pomodori secchi, e le versioni con mortadella, stracciatella e granella di pistacchio, dove sapidità e cremosità si incontrano in un equilibrio di consistenze. Non manca una proposta più legata ai sapori della tradizione, come il cicchetto con soppressa, senape al miele e rafano fresco grattugiato, mentre tra i piatti da condividere compaiono la polenta con baccalà mantecato e cipolla rossa caramellata, le polpettine di carne al sugo accompagnate da pane caldo e la parmigiana di melanzane. Una cucina che mantiene il carattere immediato e conviviale del bacaro, introducendo accostamenti gourmet senza perdere quella semplicità che rende il momento dell’aperitivo un’occasione per stare insieme.
La nuova drink list di Pirati Poeti: dieci cocktail dedicati a dieci personalità italiane
Dal 1° ottobre 2026, Pirati Poeti ha introdotto una nuova carta cocktail che racconta dieci personalità italiane attraverso ingredienti, suggestioni e definizioni ironiche, trasformando la miscelazione in un originale esercizio di interpretazione della cultura popolare. La drink list attraversa mondi apparentemente lontani, dal cinema alla televisione, dalla musica alla gastronomia, costruendo dieci ritratti liquidi che riflettono il carattere e l’immaginario dei personaggi ai quali sono dedicati. Ad aprire la selezione è Giuseppe Cruciani, definito il Robin Hood dell’opinione, protagonista di un cocktail a base di Martini Bianco, cordiale al tarallo e tonica, una combinazione che gioca con ingredienti riconoscibili e accostamenti inaspettati. A Paolo Sorrentino, il poeta di Napoli, è invece dedicata una proposta che richiama le atmosfere partenopee attraverso Campari, gin, Carpano, Martini Dry e palo santo, dando vita a una miscela dal carattere intenso e aromatico. La carta prosegue con Alberto Angela, ribattezzato Italian Sex Symbol, interpretato attraverso Bitter Fusetti, Porn Star Mix e soda al pompelmo rosa, mentre Zerocalcare, il re del fumetto, prende forma in un cocktail che combina tequila Altos, Ancho Reyes Rojo, liquore al caffè e sciroppo al pan di zenzero. Quattro interpretazioni che raccontano immediatamente lo spirito della nuova proposta, costruita per sorprendere attraverso riferimenti culturali, ingredienti insoliti e una buona dose di ironia.
Da Francesca Fagnani a Checco Zalone: la cultura pop diventa un cocktail
La nuova drink list continua con altri sei protagonisti dell’immaginario italiano, scelti per la loro capacità di rappresentare linguaggi, personalità e sensibilità differenti. Giorgio Locatelli, definito il poeta della cucina, porta nella carta il mondo della gastronomia, mentre Madame, la piratessa della penna, rappresenta la creatività musicale e la capacità di raccontare emozioni attraverso le parole. Il mondo dello sport e dell’informazione trova spazio con Fabio Caressa, la voce della TV, mentre Francesca Fagnani, la domatrice delle Belve, richiama uno dei programmi televisivi più riconoscibili degli ultimi anni. Completano la selezione Virginia Raffaele, l’imitatrice per eccellenza, e Checco Zalone, il re della risata, due personalità che interpretano attraverso linguaggi differenti l’ironia e la capacità di osservare la società italiana. L’obiettivo non è semplicemente dedicare un cocktail a un personaggio famoso, ma costruire un racconto capace di accompagnare l’esperienza di degustazione, trasformando ogni ordinazione in un piccolo riferimento alla cultura contemporanea.
Aperitivo a Milano: Pirati Poeti punta su convivialità, mixology e cultura pop
Con questa nuova proposta, Pirati Poeti rafforza la propria identità all’interno della scena milanese dell’aperitivo, scegliendo una formula che mette insieme la tradizione gastronomica veneziana, la ricerca nella miscelazione e un immaginario pop capace di parlare a pubblici differenti. In una città dove cocktail bar e locali dedicati all’aperitivo continuano a sperimentare nuovi linguaggi, il bacaro di Porta Venezia punta soprattutto sulla spontaneità dell’esperienza, proponendo uno spazio dove la qualità della cucina e dei drink convive con un’atmosfera informale e anticonvenzionale. La nuova drink list diventa così un ulteriore elemento distintivo di un progetto che non vuole limitarsi a proporre cocktail e cicchetti, ma trasformare il momento dell’aperitivo in un’occasione di incontro, curiosità e condivisione.
Pirati Poeti Milano: indirizzo e orari di apertura
Pirati Poeti si trova in via Lazzaro Palazzi 3, Milano, nel quartiere di Porta Venezia, ed è aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00. Il locale propone cocktail signature, cicchetti gourmet e piccoli piatti da condividere, con una formula adatta tanto all’aperitivo quanto a una cena informale o a un dopocena in compagnia. La nuova drink list dedicata alle dieci personalità italiane è disponibile dal 1° ottobre 2026, confermando la vocazione di Pirati Poeti a reinterpretare lo spirito del bacaro attraverso una prospettiva contemporanea, creativa e decisamente fuori dagli schemi.