SUSHISAMBA Milano lancia il Rio Brunch: il nuovo rituale del sabato tra cucina Nikkei, samba e mixology
Il sabato milanese si accende con il Rio Brunch di SUSHISAMBA
Milano aggiunge un nuovo indirizzo imperdibile per gli amanti del brunch. A partire dal 12 settembre 2026, SUSHISAMBA Milano inaugura il RIO BRUNCH, un format che trasforma il tradizionale appuntamento del weekend in un’esperienza immersiva dove gastronomia, musica e spettacolo si incontrano. Ospitato negli spettacolari spazi della Torre Velasca, il brunch nasce per raccontare l’identità triculturale che ha reso celebre il brand nel mondo: Giappone, Brasile e Perù convivono in un percorso gastronomico che unisce influenze Nikkei, sapori tropicali e tecniche contemporanee. Dalle 11:00 alle 16:30, ogni sabato il ristorante si trasforma in un palcoscenico animato da DJ set, ballerine di samba, percussioni dal vivo e una proposta food pensata per vivere il weekend con un’atmosfera completamente diversa dal classico brunch cittadino.
Un buffet premium tra robata, sushi e specialità Nikkei
Il cuore dell’esperienza è un ricco buffet che riunisce alcune delle preparazioni più iconiche di SUSHISAMBA. Tra le proposte spiccano gli Anticuchos di pollo, il branzino cileno, il manzo Angus, la melanzana grigliata Robata, oltre a una raffinata selezione di sashimi e nigiri di salmone, tonno e ricciola. Grande protagonista anche la sezione dedicata ai signature roll, con specialità come il Bahia Maki, che combina tonno fresco, tempura di gambero, granchio jumbo e avocado, e il Samba Dubai Maki, preparato con astice, mango e avocado. Una proposta che interpreta perfettamente l’incontro tra la precisione della cucina giapponese, l’intensità dei sapori peruviani e l’energia brasiliana.
Piatti da condividere serviti direttamente al tavolo
Oltre al buffet, il Rio Brunch propone una selezione di portate servite al tavolo, pensate per essere condivise. Il percorso comprende:
- Guacamole con tortillitas croccanti
- Tiradito di salmone con ponzu all’arancia
- Peruvian Corn Salad
- Ceviche di orata
- Taquitos di maiale affumicato
- Anticuchos di filetto Angus
- Black Cod al miso bianco
- Arroz Chaufa con uovo cotto a bassa temperatura
- Broccolini grigliati
- Cassava croccante con panna acida e salsa verde
Una degustazione che attraversa le tre anime della cucina SUSHISAMBA mantenendo sempre centrale la convivialità.
I dessert chiudono un viaggio gastronomico internazionale
Il finale è dedicato ai dessert, con una selezione che alterna consistenze e influenze internazionali. Tra le proposte figurano la Burnt Cheesecake con canchita caramellata, il Japanese Doughnut Andagi accompagnato da gelato al sesamo nero e il Samba Pop, dessert che combina sorbetto alla chicha morada, cioccolato bianco e lime.
Ferrari Trento firma l’esperienza beverage
Il brunch include un welcome glass di Ferrari Maximum Blanc de Blancs, oltre a tè, caffè e acqua. Per chi desidera vivere un’esperienza ancora più completa è disponibile la Rio Cocktail Experience, che propone cocktail signature illimitati come:
- Bloody Mary
- Margarita
- Caipirinha
La carta beverage comprende inoltre Magnum di Ferrari Maximum Blanc de Blancs e l’esclusivo Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015, pensati per chi vuole trasformare il brunch in un vero momento di celebrazione.
Musica, samba e intrattenimento trasformano il brunch in uno spettacolo
Il Rio Brunch non è soltanto una proposta gastronomica. Ogni sabato la sala principale prende vita grazie a DJ set, tre ballerine di samba e un percussionista live che accompagnano gli ospiti durante tutta l’esperienza. Il risultato è un format capace di trasportare Milano nell’atmosfera di Rio de Janeiro senza lasciare la città, trasformando il brunch in un vero spettacolo multisensoriale.
SUSHISAMBA porta un nuovo concept nel weekend milanese
Con il Rio Brunch, SUSHISAMBA amplia ulteriormente la propria proposta lifestyle. Non si tratta semplicemente di un pranzo del sabato, ma di un rituale che unisce alta cucina, mixology, intrattenimento e condivisione in uno dei luoghi più iconici della città. Per chi cerca un’esperienza diversa dal classico brunch milanese, il nuovo appuntamento del sabato promette di diventare uno dei format gastronomici più interessanti della stagione.
Informazioni
Dove: SUSHISAMBA Milano – Torre Velasca, Piazza Velasca 3/5
Quando: Tutti i sabati dal 12 settembre 2026
Orario: 11:00 – 16:30
Prezzo: 95 euro a persona